Jabłka w cieście

Jabłka – 5 szt

Jajka – 4 szt

Mąka pszenna – 50 dag

Mleko 3,2 % - ½ L

Cukier -5 łyżek

Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Cynamon

Cukier puder

Olej

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem, mlekiem i mąką oraz proszkiem, na koniec dodać  ubite białka na sztywno i delikatnie połączyć.

Jabłka umyć, obrać , wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na 1 cm plastry.

Plastry jabłek zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju.

Po wyjęciu osączyć z tłuszczu i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Podawać jeszcze ciepłe.