Gofry ze śmietaną i dżemem

mąka pszenna 2 szkl 
 mleko 2 szkl 
 proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki 
 cukier puder 2 łyżki 
 olej rzepakowy 1/3 szkl 
 jajka 2 szt 
 sól 
 śmietana spray
 dżem wiśniowy

 Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno. Żółtka połączyć z pozostałymi składnikami i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji ciasta, na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać całość drewnianą łyżką. gofry piec w rozgrzanej gofrownicy przez ok 3 min. Gotowe posmarować dżemem i udekorować śmietaną.