Mango

Mango jest Owocem pestkowym z dużą ilością soczystego miąższu.

Ma kształt walca, lekko spłaszczony przy końcach.

Kolor skóry owocu zależy od etapu dojrzewania, barwy zaczynają się od ciemnozielonej przez żółtą, pomarańczową, aż po czerwoną.

Barwa zielona świadczy o niedojrzałości owocu, a intensywnie czerwona  świadczy ze owoc jest przejrzały.

Najlepszy do jedzenia będzie owoc, który po naciśnięciu lekko się ugnie. W odpowiednim wyborze pomoże także węch, ponieważ dojrzałe mango uwalnia przyjemny zapach.

Mango znakomicie smakuje samo, ale to także idealny składnik deserów (ciast, galaretek, dżemów) lub dodatek do potraw, takich jak sałatki czy sosy do mięsa. Z mango powstają także pyszne i wartościowe soki oraz koktajle. Dodatkowo idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, jak np. szynka, ale i łosoś. 

w 100g owocu znajduje sie 60 kalorii.

Mango można zaliczyć do najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców.

- działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i antywirusowe,

- ochronę organizmu przed nowotworami,

- spowalnianie procesu starzenia,

- normalizację poziomu cukru we krwi,

- wzmacnianie układu odpornościowego,

- zwiększa przyswajanie żelaza,

- poprawę przemiany materii,

- zapobieganie chorobom serca,

- obniżania poziomu cholesterolu,

- poprawę nawilżenia i elastyczności skóry,

- pozytywny wpływ na stan oczu.

Caffe w czekoladzie

125 g  kostki margaryny

3-4 jajka

1,5 szklanki cukru

3 szklanki mąki

4 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

szklanka mocnej kawy

szczypta gałki muszkatołowej

tłuszcz i bułka tarta do formy

polewa czekoladowa

 Margarynę ucierać, dodając po jednym jajku i po łyżce cukru. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wlać ostudzoną kawę, dokładnie wymieszać. Dodać przesiane kakao i gałkę muszkatołową, wyrobić (ciasto powinno być dość gęste). Formę do babki natłuścić, posypać bułka tartą. Wlać ciasto. Piec godzinę w temp. 180ºC. Ostudzić. Polewę przygotować według przepisu na opakowaniu, polać babkę

15,08 - Matki Boskiej Zielnej

k l i k ....

Gloster

GLOSTER - ta odmiana jabłek powstała wynikiem skrzyżowania odmian ‘Glockenapfel’ i ‘Richard Red Delicious’.
Ta odmiana pochodzi z Niemiec i należy do gatunku który owocuje w okresie późno zimowym.
Owoce mają lekko błyszczący wygląd. Skórka ma zielonkawo żółtawą barwę z czerwonym rumieńcem, maja stożkowaty kształt. Miąższ ma biało - żółto zielonkawy kolor o ścisłej, soczystej i drobnoziarnistej konsystencji.
Są soczyste, chrupiące o słodko - kwaśnym smaku i subtelnym aromacie.
Można je jeść na surowo.
Nadają się do sałatek, ciast i na nadzienie do mięs.

Bananowiec

Jajka – 2-3 szt

Banany – 4-5 szt

Mąka pszenna – 23 dag

Cukier puder – 20 dag

Masło -15 dag

Rodzynki – 5 dag

Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

Sól- szczypta

Masło utrzeć z cukrem na jednolita masę, dodawać po 1 jajku i dalej ucierać. Banany umyć, obrać i roznieść widelcem, wrzucić do masy maślanej, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz rodzynki i dokładnie wyrobić wszystko razem.

Ciasto wyłożyć do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tara formy i piec około 70 minut w nagrzanym piekarniku.

Winogrono jasne bezpestkowe

Winogrona jasne są słodkie i soczyste

odmiana deserowa, bezpestkowa,

Jedzenie winogron wzmacnia odporność organizmu na infekcje. Winogrona zawierają również witaminę A, która korzystnie wpływa na wzrok oraz witaminy z grupy B, które łagodzą stres. Zawierają tez żelazo i jod, który reguluje pracę tarczycy

Można je jeść na surowo lub można je przetwarzać, na dżemy, soki, galaretki i wina.

Babka Eli

Jajka – 6 szt

Mąka pszenna – 2,5 szkl

Cukier – 1 szkl

Olej- ¾ szkl

Woda gazowana – ¾ szkl

Proszek do pieczenia – 2,5 łyżeczki

Kakao słodkie – 3 łyżki

Mąka pszenna – 2 łyżki

Cukier puder

Tłuszcz

Bułka tarta

  

Jajka wbić do miski, ubić wsypując powoli cukier aż do uzyskania gęstej puszystej masy.

Następnie dodajemy na przemian : 2 łyżki mąki wymieszane z proszkiem, trochę wody gazowanej,2 łyżki mąki z proszkiem, trochę oleju.....i tak do wyczerpania składników.

Kiedy składniki dobrze się połączą, dzielimy ciasto na pół, do jednej dodajemy kakao, do drugiej mąkę pszenną.

Formę keksową smarujemy margaryną i posypujemy cienko bułką tartą.

Wylewany ciasto na przemian do formy,  i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170st i pieczemy około godziny.

Po przestudzeniu ciasta posypujemy cukrem pudrem.